ponedeljek, 4. junij 2012

SmEtaNova toRta z jAgoDami

Odkar je na trgu ponovno veganska smetana za stepanje SoYatOo, sem spet happy :) Še več, zdaj sta v ponudbo še riževa in kokosova smetana. Meni je še vedno najboljša sojina, ampak tudi riževa ne zaostaja. Kokosova je za tiste, ki imate res radi okus po kokosu. Je pa dobra kombinacija, če zmešate skupaj riževo in kokosovo.
Seveda sem takoj sprobala zadevo in naredila lahko in zelo enostavno jagodno-smetanovo tortico.



Biskvit (tortni model premera 16 cm):
- 230 g moke (namenske za peciva)
- 100 g sladkorja
- 40 ml olja
- 1 paketek pecilnega praška
- 240 ml 'radenske'* (obvezno dodajte 'radensko' in ne navadno vodo, saj je razlika v rahlosti biskvita očitna)
- 1 ščep soli
- pol žličke vanilije v prahu
- 10 g kakava v prahu

*lahko je katerakoli mineralna voda z mehurčki, ampak več je mehurčkov, bolje je :)

Najprej zmešamo suhe sestavine, potem dodamo 'radensko' in olje ter dobro zmešamo.
Biskvit pečemo pri 160° približno 30 minut. Počakajte, da se ohladi in ga nato prerežite.

 Smetanov premaz:
- Soyatoo smetana za stepanje (300 g)
- 2 žlici sladkorja v prahu
- 'Kremfix' (žlica krompirjevega in žlica koruznega škroba)
- žlica limoninega soka
Smetano dobro stepemo in jo damo za nekaj časa v hladilnik (kakšne pol urce), da se strdi.


Spodnji del biskvita premažemo s smetano, gor položimo narezane jagode, ki jih spet prekrijemo s smetano, na vrh pa položimo še drugi del biskvita, ki ga spet premažemo s smetano. Tortico še za nekaj časa postavimo v hladilnik, da se vse lepo strdi.

Inspired by: veganpassion.blogspot.com
Avtor ob

6 komentarjev:

  1. Anonimni6. junij 2012 ob 22:28

    Kje si kupila omenjene smetane? Tale torta je must!

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Petra23. junij 2012 ob 19:27

      Hej,
      tele smetane sem kupila v Celovcu v trgovini Reformhaus, pri nas se zaenkrat dobijo po spletu na Mojaalergija.si, kar je tudi super, jih tudi od njih naročam. Lp, Petra

      Izbriši
  2. Anonimni8. avgust 2012 ob 14:49

    Lahko naslov te trgovine? Kakšna je kaj izbira, cene?

    OdgovoriIzbriši
  3. Petra29. avgust 2012 ob 11:23

    Mislim, da bo najbolje, da si smetano naročite preko spletne trgovine Mojaalergija.si. Cena je enaka kot v Avstriji. V Celovcu je ta trgovina (Reformhaus) v nakupovalnem središču City Arkaden, naslova ne vem točnega, se pa nahaja čisto v centru mesta. Ostala ponudba je podobna kot v naših trgovinah ala Kalček, VitaCare (ki je v bistvu pod okriljem Reformhausa), pač razni namazi, testenine, naravna kozmetika. Cene so zelo podobne našim. Lp

    OdgovoriIzbriši
  4. Mojca7. avgust 2014 ob 11:21

    Zanima me kako se uporablja ta smetana, se stepa kot normalna? je potem dovolj trdna, nič ne steče

    OdgovoriIzbriši
  5. Petra13. maj 2015 ob 19:32

    Joj, se opravičujem za zelo pozen odgovor. Zelo dolgo sem bila odsotna in nisem sploh preverjala bloga. Verjetno ste že sami poskusili, kako je s to smetano. Deluje kot navadna smetana, lahko ji dodate nekaj stopljenega kokosovega olja ter čez noč postavite v hladilnik, da se strdi, lahko pa prav tako dodate kremfix in odlično deluje. Lep pozdrav, Petra

    OdgovoriIzbriši

Naročite se na: Objavi komentarje (Atom)